브로콜리 효능에 대해서 자세히 알아보자.

● 브로콜리 효능에 대해서 자세히 알아보자.

 

 

브로콜리는 십자화과에 속하는 옥색 꽃 양배추라고도 불린다. 세계적인 슈퍼푸드 중 하나인 브로콜리는 간단한 방법으로 다양한 요리를 만들어 먹을 수 있어 많은분들이 찾는 음식 중 하나이다. 브로콜리의 효능 중에는 풍부한 설포라판과 인돌 함유량 덕분에 특히 항암에 탁월한 효과가 있다고 전해진다. 위와 같은 성분들은 우리 몸에서 암과 싸우는 면역세포를 활성화 시키기도 한다. 지금부터 브로콜리의 효능에 대해서 자세히 알아보자.

 

 

콜레스테롤 감소

다른 완전식품들처럼 브로콜리에는 수용성 섬유질이 풍부해 몸속에서 콜레스테롤을 빼내는 효능이 있다. 고혈압 예방을 위해 꾸준히 브로콜리 먹으면 좋다.

 

암 예방

브로콜리는 콜리플라워나 양배추 같은 다른 십자화과 채소처럼 면역력을 강화하고 암을 퇴치하는 효능이 있다. 끓는 물에 살짝 데쳐서 먹으면 좋다.

 

 

강력한 항산화제

십자화과 채소들 중에서도 브로콜리에는 비타민C가 가장 많이 들어있으며 비타민C를 효과적으로 재활용하는 데 필수적인 플라보노이드도 함유돼 있다. 또한 루테인과 제아잔틴, 베타-카로틴 등 강력한 항산화제도 풍부하게 들어있어 신체가 유해산소로 인해 산화되는 것을 막는다.

 

뼈 건강

브로콜리에는 칼슘과 비타민K가 많이 들어있다. 이 두 가지는 뼈 건강에 중요한 성분이고 골다공증을 예방한다.

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심장 건강

브로콜리에 들어있는 설포라판 성분은 염증을 퇴치하는 효능이 있다. 설포라판은 만성적인 혈당 문제로 인해 생기는 염증에 의해 혈관 내벽에 손상이 가해지는 것을 막을 수 있다.

 

다이어트에 도움

브로콜리에는 소화에 도움을 주고 변비를 방지하며, 혈당을 낮게 유지시켜주고 과식을 막아주는 섬유질이 풍부해 다이어트에도 좋은 식품이다.

 

 

알레르기 반응과 염증 감소

연구에 따르면, 브로콜리에는 페놀성 화합물인 캠페롤이 들어있어 알레르기와 관련된 성분이 신체에 주는 충격을 줄여주는 것으로 나타났다. 또 브로콜리에는 염증을 퇴치하는 것으로 잘 알려진 오메가 3 지방산이 풍부하게 함유돼 있다.