미나리 효능 및 미나리 부작용에 대해 알아보자

# 미나리 효능 및 미나리 부작용에 대해 알아보자

 

 

봄의 제철인 미나리는 알칼리성 식품으로 산성화된 체질을 중화시켜주며, 쌈 채소로 사랑을 받고 있는 미나리는 삼겹살 등의 육류와 곁들여 먹거나 무침, 찜, 전골 등의 다양한 재료로 이용되고 있다. 특유의 향긋함과 아삭하고 부드러운 식감이 특징인 미나리는"천연 해독제"라 불릴 만큼 다양한 영양소가 풍부하여 해독작용이 뛰어나며, 체내의 중금속과 나트륨 등의 해로운 성분을 배출하는데 탁월한 효능이 있다. 지금부터 미나리의 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보자.

 

 

1. 항암효과

 

미나리에 함유된 퀘르세틴, 캠프 페로 성분은 세포의 노화와 돌연변이를 촉진하는 활성산소가 생선 되는 것을 억제하고 세포의 염증 유발을 감소시켜 위암, 대장암, 전립선암 등의 암 예방에 도움이 된다. 특히, 미나리를 끓는 소금물에 데쳐서 먹으면 더욱 효과적이며, 미나리를 데치면 퀘르세틴과 캠프 페럴 성분이 60% 증가한다고 한다.

 

2. 혈관 건강

 

미나리에 함유된 퀘르세틴, 캠프 페럴 성분은 혈관 벽의 손상을 막아주고 피하지방의 세포 분화를 억제해 주며, 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움이 된다. 또한, 미나리의 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 혈관 건강에 많은 도움이 된다.

 

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3. 눈 건강

 

미나리에 함유된 비타민A 성분은 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어 주고 시력을 보호하는 데 도움이 된다. 또한, 미나리의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환하여 눈 건강 증진에 도움을 주며, 백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하는 데 도움이 된다.

 

4. 장 건강

 

미나리에 함유된 수분과 식이 섬유질은 장 연동운동을 촉진하고 장 내 유해 물질과 숙변의 배출을 도와 변비 증상을 예방하고 개선하는 데 도움이 되며, 또한, 미나리는 100g 당 16kcal로 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여주기 때문에 다이어트에도 도움이 된다.

 

5. 간 기능 개선

 

미나리에 함유된 이소람네틴, 페르시카린 성분은 간 기능을 활성화하여 간경화, 간염, 황달 등의 간 기능 개선에도 도움을 준다. 특히, 페르시칼니 성분은 간에 쌓인 노폐물 제거와 알코올의 분해를 도와 손상된 간 기능 회복에 도움을 주며, 과음으로 인한 갈증과 숙취 해소에 도움이 된다.

 

 

6. 골다공증 예방

 

미나리에 함유된 칼슘 성분은 뼈와 치아를 튼튼 하게 해 주고 골밀도를 강화하여 뼈 건강 증진에 도움이 된다. 또한, 미나리의 칼슘은 노년기에 발생할 수 있는 근골격계 질환의 일종인 골다공증을 예방하는 데 도움을 준다.

 

7. 빈혈 예방

 

미나리에 함유된 철분은 헤모글로빈의 구성 성분으로 체내에 산소 공급과 적혈구의 생성을 도와 빈혈 증상을 예방하고 개선하는 데 도움이 된다. 또한, 미나리의 엽산 성분 역시 적혈구 생성 능력을 향상시켜주고, 조혈작용을 도와 빈혈 예방에 도움을 준다.

 

8. 피부 건강

 

미나리에 함유된 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 유지하는 데 도움이 된다. 또한, 미나리의 베타카로틴, 비타민E 성분은 노화의 원인되는 활성산소를 제거하여 피부의 노화를 예방해주며, 피부의 주름 개선과 탄력 있는 피부를 유지하는 데 도움이 된다.

 

9. 해독 작용

 

봄이 제철인 미나리는"천연 해독제"라 불리기도 하며, 미나리의 퀘르세틴 성분은 중금속 배출을 도와주고 미세먼지 등으로 산성화된 몸을 중화 시켜주는 효능이 있다.

 

 

10. 임산부 건강

 

미나리는 임산부와 태아 건강에 도움이 되는 엽산을 함유하고 있어 세포의 분열과 형성에 직접적인 작용을 하여 임산부와 태아 건강에 도움을 준다. 특히, 엽산 성분은 태아의 뇌 발달을 돕고 신경과 결손을 막아 습관 유산, 다운증후군, 저체중아를 예방하는 데 도움이 된다.

 

미나리 부작용 및 섭취시 주의사항

이렇게 건강에 좋은 효능이 많은 미나리도 섭취시 주위해야 할 점이 있다.

미나리는 찬 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람에게는 맞지 않을 수 있다고 하며 미나리는 향이 강하기 때문에 위를 자극할 수 있는데 소화성 궤양이 있으신 분들은 섭취를 피하시는게 좋다고 한다.

또한 전문지식이 없이 산이나 들에서 자생하는 야생 미나리는 함부로 채집하셔서 섭취하시면 안된다. 미나리와 비슷하게 생긴 독미나리라는 것이 있기 때문이라고 한다. 독미나리 섭취시 중독증상이 나타날 수 있는데 구토, 복통, 설사, 타액과다, 발한, 호흡곤란, 저혈압, 고혈압, 서맥, 빈맥, 산동, 축동등의 증세가 나타날 수 있으며  발작, 경직성 운동이 나타날수 있다고 한다.

또한 많은 양을 섭취하면 경련을 일으키다가 호흡이 정지될 수 있으니 매우 각별하게 유의해야 한다.

 

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