새싹보리 효능

 

 

보리에서 싹을 틔운 후 10~20cm 정도 자란 어린 보리싹을 새싹보리라고 한다.

동의보감에서도 언급이 된 바 있는 오래전부터 유명한 책자를 통해서 알려져온 식품이다.

보리의 새싹에는 다 자란 보리보다 영양 성분이 무려 100배가량 많다고 한다.

지금부터 새싹보리의 효능에 대해 자세히 살펴보자.

 

 

1. 성인병예방

 

새싹보리에는 내장지방의 생성을 억제하고 지방의 분해를 돕는 폴리코사놀, 폴리페놀 성분이 풍부하다. 비만을 개선하고 성인병을 예방하는데 효능이 있다.

콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관을 건강하게 하기 때문에 각종 심혈관 질환 예방에도 도움을 준다. 

 

 

 

2. 풍부한 칼슘 및 철분

 

시금치보다 24배나 많은 철분이 들어있어서 철분 부족 때문에 생기는 빈혈에도 좋다.

면역력 강화에 영향을 주는 베타글루칸도 매우 풍부해서 감기와 같은 질병 예방에 도움을 줄 수 있다. 새싹보리의 풍부한 칼슘 성분은 골다공증 예방에 도움을 주고, 마그네슘 성분은 체내 염증을 제거해 관절염에도 효능이 있다.

 

 

 

3. 간기능 개선

 

술을 많이 마신 날에도 새싹보리 효능을 느낄 수 있다. 사포나린이라는 폴리페놀 성분이 숙취를 해소하고 간의 기능을 개선시켜줄 수 있다. 새싹보리가 알코올성 지방간 개선에도 좋다고 한다. 

 

 

 

 

4. 변비해소

 

새싹보리 효능에는 변비 해소도 있다. 장에 좋은 식이섬유가 풍부하기 때문에 장 활동을 원활하게 할수있다. 비타민C 함량이 높아서 피부를 맑게 가꿔주고, 새싹보리의 루테올린 성분은 항암 효과를 지니고 있다. 암세포의 성장과 전이를 억제하고 사멸시켜는 효능이 있다고 한다.

 

 

 

 

5. 심리적 안정

 

우울증 해소, 심리 안정, 스트레스 해소에 탁월한 효능이 있는 가바 성분 뇌의 신경 전달 물질 중에 하나라는 이 가바 성분이 현미보다 260배나 많이 들어있다.

새싹보리에는 몸뿐만 아니라 마음까지도 편안하게 해주는 효능이 있다.

 

 

 

6. 해독작용

 

새싹보리의 효능에는 해독작용도 있다. 디톡스 효과가 뛰어나서 해독 주스로 만들어 먹으면 좋다.