전체 글146 부엌에서 알아야 할 5가지 상식에 대해알아봅시다. 자신을 가지고 일을 하려면 요리 전 준비가 중요하다. 알고 있는 것 같으면서도 뜻밖에 소흘히 하고 있는, 요리를 시작하기 전의 준비사항, 요리를 시작하기 전 알아야 할 5가지 상식이다.1. 옷차림을 단정히 하고 앞치마를 한다.야채를 씻기도 하고, 식기류를 씻기도 하고, 요리를 할 때는 물을 사용하는 일이 많아진다. 옷을 적시거나 더럽히지 않으려면 앞치마가 꼭 필요하다.블라우스의 소맷부리도 더러워지기 쉬우므로 접어올려 두는 것이 좋다. 또 머리카락이 흐트러져 있으면 모르는 사이에 냄비 속에 들어갈 수 있다. 머리카락이 긴 사람은 고무줄로 묶거나 머리띠 등으로 정리를 한다. 마지막으로 매니큐어도 깔끔히 지워둔다.2. 생각지 못한 실패를 않기 위해 레시피를 잘 읽는다.레시피란 요리의 경우 재료와 만드는 방법,.. 2017. 3. 16. 전자렌지 활용법 17가지 전자렌지 활용법 17가지 ■ 은행볶음을 간편하게 할 수 있다.은행이나 호두에 칼집을 내고 은행 10개에 전자레인지 '강'으로 40초간 가열하면 은행.호두볶음을 간단하게 할 수 있다.■ 빵가루 만들기먹다 남은 식빵을 4센티 길이로 잘라 키친 타월 위에 나란히 놓고 2분간 가열하면 식빵이 뽀송뽀송해져 손으로 비벼서 고운 빵가루를 만들 수있다.■ 건포도 되살리기꾸덕 꾸덕해진 건포도는 물이나 포도주를 조금 뿌려 랩을 씌워서 30초 정도 가열하면 연하고 부드러워 진다.■ 베이컨 굽기접시에 냅킨을 두 장 깔고 베이컨을 겹치지 않게 놓은 뒤 냅킨으로 덮어 가열하면 바삭바삭해지고 전자레인지 내에 기름이 튀지 않아 편리하다.■ 깨소금 만들기참깨를 깨끗이 물기를 뺀 후 넓은 접시에 놓고 랩없이 3 - 4분간 가열,.. 2016. 11. 9. 이전 1 ··· 14 15 16 17 다음